• Masuk
  • Daftar
Tidak ada hasil
Lihat Semua Hasil
Langgam.id
  • BERITA
  • KHAS
  • PALANTA
  • KOLOM
  • BERITA
  • KHAS
  • PALANTA
  • KOLOM
Langgam.id
Home Berita

Heboh Nasi Padang Sediakan Rendang Babi, IKM Sertifikasi Usaha Kuliner Minang

Redaksi
12/06/2022 | 20:47 WIB
A A
heboh-nasi-padang-pakai-babi-ikm-sertifikasi-usaha-kuliner-minang

Menu yang ditawarkan Restoran Babiambo, yaitu Randang Daging Babi. [Foto: Dok. Grab Food]

Langgam.id – Salah satu usaha nasi Padang yang menyediakan makanan khas Minangkabau nonhalal bernama Babiambo sempat menghebohkan publik baru-baru ini. Ikatan Keluarga Minangkabau (IKM) bertekad memaksimalkan kembali program sertifikasi untuk usaha kuliner khas Minang.

Ketua Harian DPP IKM Andre Rosiade mengatakan, kejadian warung makan nasi Padang Babiambo harus menjadi pelajaran bersama terutama bagi IKM. Andre menyebut, DPP IKM akan berkoordinasi dengan DPD IKM kota/kabupaten di seluruh Indonesia untuk segera melaksanakan program sertifikasi.

Baca Juga

Mahyeldi Akui Peran Positif ACT di Ranah Minang dan Kerap Jalin Kerja Sama

Patriot dan Negarawan, Andre Rosiade: Insya Allah Prabowo Presiden 2024

Tujuannya, lanjut Andre, agar masyarakat mengetahui mana restoran Minang, dan mana yang bukan.

Anggota DPR RI itu mengatakan DPP IKM sudah melakukan program sertifikasi selama ini. Hanya saja program belum berjalan maksimal.

“Sertifikasi ini akan dilakukan oleh Dewan Pimpinan Cabang (DPC) IKM tiap-tiap daerah. Pengurus DPC IKM akan melakukan pengecekan langsung ke restoran,” katanya.

Diantara yang sudah terealisasi. yakni di Bogor, dan beberapa daerah di Jakarta. Kemudian Kalimantan Barat, Kalimantan Timur, Jawa Tengah, sudah mulai jalan,

“Usaha nasi Padang yang lolos sertifikasi akan ditempelkan stiker. Sertifikasi itu bisa didapatkan semua pihak walaupun usaha kuliner bukan dimiliki oleh Orang Minang,” katanya.

Menurutnya, DPC IKM di berbagai wilayah di Inodonesia bakal menjadi ujung tombak. Usaha yang lolos sertifikasi akan ditempelkan stiker.

“Sertifikasi itu bisa didapatkan semua pihak walaupun usaha kuliner bukan dimiliki oleh ‘urang awak’, atau orang Minangkabau,” katanya

Pemilik warung dapat melapor pada IKM atau diperiksa IKM, lalu dicek cita rasanya. Jika sesuai cita rasa dan halal, lolos sertifikasi dari IKM, baru diberikan lisensi, dan diberi stiker oleh IKM

“Jadi orang non-Minang pemilik atau penjual tidak masalah. Tinggal koordinasi IKM setempat nanti dicek cita rasa dan kehalalannya,” tutur dia.

Diketahui, usaha nasi Padang Babiambo sempat disorot karena menyediakan makanan nonhalal. Usaha kuliner itu sudah tidak beroperasi, namun, kejadian nasi Padang babi itu harus dijadikan pelajaran.

Pengurusan sertifikasi IKM dilakukan secara gratis. Tanpa dipungut biaya.

“Jadi tidak harus urang awak, orang Jawa boleh, tapi cek citarasanya dan kehalalannya,” katanya.

Baca Juga: Perkenalkan Nasi Padang ke Dunia, Agnez Mo Diajak Sutan Riska ke Dharmasraya

Sebelumnya, Gubernur (Sumbar) Buya Mahyeldi mengusulkan agar masakan Padang dibuatkan sertifikasi, khususnya kepada Ikatan Keluarga Minangkabau (IKM). Hal ini merespons adanya pedagang nasi Padang babi di Kelapa Gading, Jakarta Utara.

—

Dapatkan update berita Kota Padang Sumatra Barat terbaru dan terkini hari ini dari Langgam.id. Mari bergabung di Grup Telegram Langgam.id News Update, caranya klik https://t.me/langgamid, kemudian join. Anda harus instal aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Editor: Debi Virnando
Tags: Andre RosiadeHeadlineJakartaMasakan Padang
BagikanTweetKirim

Baca Juga

Langgam.id - ACT memastikan akan tetap beraktivitas dan menyalurkan donasi yang telah terhimpun sesuai amanah yang diterima.

Meski Izin Dicabut, ACT Pastikan Akan Tetap Salurkan Donasi yang Telah Terhimpun

06/07/2022 | 21:43 WIB
Langgam.id - Pemerintah Kota (Pemko) Padang bakal mendatangkan imam untuk penyelenggaraan Salat Idul Adha dari Palestina.

Pemko Padang Bakal Datangkan Imam Salat Idul Adha dari Palestina

06/07/2022 | 21:02 WIB
Langgam.id - Gubernur Sumbar, Mahyeldi Ansharullah turut menanggapi soal pencabutan izin lembaga kemanusian Yayasan Aksi Cepat Tanggap (ACT).

Mahyeldi Akui Peran Positif ACT di Ranah Minang dan Kerap Jalin Kerja Sama

06/07/2022 | 20:37 WIB
Langgam.id - Perumda PSM segera mengoperasikan bus untuk Koridor V dengan rute Ruang Terbuka Hijau (RTH) Imam Bonjol-Indaruang.

Jumat Besok, 10 Bus Trans Padang Koridor V Dioperasikan

06/07/2022 | 19:11 WIB

Discussion about this post

Terpopuler

Langgam.id - Agus Harimurti Yudhoyono (AHY) dijadwalkan akan melantik pengurus DPD Partai Demokrat Sumatra Barat (Sumbar) periode 2022-2027.

AHY Bakal Lantik Pengurus DPD Partai Demokrat Sumbar yang Dinahkodai Mulyadi Besok

05/07/2022 | 20:00 WIB
Panek di Awak Kayo di Urang. (foto: Istimewa)

10 Lagu Minang Ini Paling Banyak Ditonton di YouTube, Apa Saja?

01/07/2021 | 13:43 WIB
Bus NPM. (foto: Irwanda/langgam.id)

Waktu Tempuh Bus Padang-Jakarta Lebih Cepat Berkat Tol Kayu Agung-Palembang

28/01/2021 | 20:28 WIB
Langgam.id - Perumda PSM segera mengoperasikan bus untuk Koridor V dengan rute Ruang Terbuka Hijau (RTH) Imam Bonjol-Indaruang.

Jumat Besok, 10 Bus Trans Padang Koridor V Dioperasikan

06/07/2022 | 19:11 WIB
Izin ACT Dicabut Kemensos RI, Ini Tanggapan Kadinsos Sumbar

Izin ACT Dicabut Kemensos RI, Ini Tanggapan Kadinsos Sumbar

06/07/2022 | 14:38 WIB
Langgam.id

Berita  •  Khas  •  Palanta  •  Kolom

Ikuti Kami

Copyright 2019-2021 PT. Langgam Digital Nusantara | All rights reserved.

Tentang  •  Kerjasama & Iklan  •  Pedoman Media Siber  •  Ketentuan Privasi  •  Indeks 

Tidak ada hasil
Lihat Semua Hasil
  • BERITA
  • KHAS
  • PALANTA
  • KOLOM
  • Masuk
  • Daftar

Copyright 2021 PT. Langgam Digital Nusantara | All rights reserved.

Selamat datang

Silakan masuk ke akun anda

Forgotten Password? Daftar

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In