Langgam.id - Salad buah merupakan makanan segar yang dibuat dari potongan buah, sirup, yoghurt, mayones dan disajikan dingin. Biasanya makanan ini dijadikan sebagai hidang penutup yang menyegarkan.
Salad buah mengandung banyak serat, vitamin, mineral, rendah karbohidrat dan lemak. Bisa juga menambahkan beberapa buah dengan kalori tinggi untuk membuat perut menjadi lebih kenyang tanpa takut gendut.
Dilansir dari halodoc.com pada Selasa (12/9/2023), resep salad buah yang bisa anda coba sebagai menu diet sehat sehari-hari:
1. Salad Buah dengan Yoghurt, Mayonaise, dan Minyak Zaitun
Berikut ini resepnya:
• Bahan: Potongan buah (pisang, semangka, jeruk, kiwi, buah naga, dan buah stroberi), mayones, minyak zaitun, yogurt tawar atau plain, madu, perasan jeruk, susu kental manis, keju parut.
• Cara Membuat: Potong buah sesuai keinginan, masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan yogurt dan mayonaise untuk rasa yang lebih nikmat dan lemak yang sedikit lebih banyak. Kamu bisa juga mengombinasikan minyak zaitun dan perasan air jeruk untuk mendapatkan dressing yang lebih ringan. Tambahkan madu atau susu kental manis untuk menambahkan rasa manis. Terakhir, tambahkan parutan keju sebagai topping-nya. Jangan lupa, masukkan salad buah tadi ke dalam lemari pendingin dan biarkan selama beberapa saat. Sajikan dingin untuk rasa yang lebih nikmat.
2. Salad Buah Stroberi dan Yoghurt
• Bahan: Potongan buah (stroberi, mangga, dan jeruk mandarin) sesuai selera, 3 sdm perasan jeruk lemon, 100 gram stroberi segar, sirup merah atau pisang susu secukupnya, 100 gram yoghurt stroberi.
• Cara Membuat: Masukkan potongan buah ke dalam mangkuk. Masukkan 100 gram stroberi segar, sirup merah atau pisang susu, perasan lemon, dan yoghurt stroberi dalam blender. Haluskan. Diamkan di lemari pendingin. Kamu juga bisa mendinginkan potongan buah yang sudah disiapkan sebelumnya. Siramkan ke atas potongan buah sebagai dressing. Santap selagi masih dingin.
3. Salad Jeruk dan Semangka
• Bahan: Potongan buah semangka dan jeruk, minyak zaitun, perasan air jeruk atau lemon, daun mint, keju parut.
• Cara Membuat: Siapkan potongan buah jeruk dan semangka, masukkan dalam mangkuk. Diamkan dalam lemari pendingin. Tambahkan perasan air jeruk lemon atau jeruk biasa. Kamu juga bisa memberikan sedikit minyak zaitun sebagai dressing-nya. Sebagai pelengkapnya, tambahkan keju parut dan daun mint untuk topping-nya. Disantap siang hari saat panas terik pasti akan membuat rasa haus hilang seketika.
4. Salad Buah dan Sayuran
• Bahan: Buah pisang, jeruk, semangka, atau buah lain sesuai selera, mayonaise, jagung manis, selada, mentimun, saus vla, yoghurt, minyak zaitun, air perasan jeruk atau lemon.
• Cara Membuat: Potong buah dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan jagung manis, selada, dan mentimun yang sudah dicuci bersih. Diamkan dalam lemari pendingin. Sebagai dressing-nya, kamu bisa menggunakan mayonaise, saus vla, yogurt, atau minyak zaitun. Tambahkan air perasan jeruk atau lemon untuk mendapatkan rasa yang lebih segar.
Itulah beberapa resep salad buah segar yang bisa anda buat sendiri di rumah sebagai menu sehat. Agar diet yang anda jalani berhasil, anda tentu harus tahu kebutuhan nutrisi dan kondisi kesehatan tubuh. Pastikan anda sudah bertanya pada dokter gizi sebelum memulai diet. (Hafifah Meylani Syukri/yki)
