Langgam.id – Kabupaten Tanah Datar, Sumatra Barat (Sumbar), memiliki ragam keunikan adat, budaya, hingga kuliner tradisional. Pemerintah dan masyarakat pun terus berupaya menjaga kelestarian di Luhak Nan Tuo itu.
Salah satu upaya menjaga kelestarian kekayaan Tanah Datar adalah dengan memasukkan ke dalam iven berskala nasional. Seperti festival pesona Minangkabau atau kerap juga disebut festival Pagaruyung.
Tahun 2017, festival tersebut memecahkan Rekor MURI dalam kegiatan arakan 1.111 jamba atau berbagai makanan di dalam nampan yang ditutupi tudung saji dan diberi kain penutup dari beludru (dalamak).
Di 2018, sajian 4.000 tempurung kepala tempat meminum kawa daun milik Tanah Datar juga memecahkan Rekor MURI. Lantas si 2019, lagi-lagi Tanah Datar memecahkan Rekor MURI dalam permainan talempong pacik yang hampir diikuti 2000 peserta.
Kepala Dinas Pariwisata Pemuda dan Olah Raga Tanah Datar, Abdul Hakim, mengatakan, Gordon Ramsay beserta 30 orang crew televisi international National Geographic Channel (America dan Newzeland) akan menyambangi Tanah Datar untuk membuat film dokumenter keunikan budaya dan kuliner tradisional di Luak Nan Tuo.
“Keunikan Tanah Datar akan didokumentasikan melalui film dokumenter oleh televisi international National Geographic Channel. Dua hari jadwal pengambilan gambar, mulai tanggal 19 Januari shooting arakan dan makan bajamba di Istano Basa Pagaruyung, tanggal 20 Januari shooting pacu jawi di Nagari Sungai Jambu,” katanya, Selasa (14/1/2020).
Kegiatan yang juga difasilitasi dinas Pariwisata Provinsi Sumatra Barat ini, juga menghadirkan pakar kuliner Indonesia dan menguasai seni masakan Eropa dan Asia William Wongso, Gubernur Irwan Prayitno, Bupati Tanah Datar, Irdinansyah Tarmizi dan unsur Forkopimda lainnya.
“Proses shooting makan bajamba dilakukan di atas rumah gadang Istano Basa Pagaruyung yang diawali arakan jamba dan prosesi petatah petitih. Gubernur, Bupati, William Wongso dan Gordon Ramsay duduk dalam satu jamba,” ucapnya.
Untuk shooting pacu jawi, yang akan menjadi jokinya akan turut Gordon Ramsay bersama joki-joki lain. (*Rilis/ICA)
