Langgam.id - Wakil Gubernur Sumbar Audy Joinaldy yang juga dikenal sebagai pengusaha dan akademisi di bidang peternakan mendorong peternak ikut mengampanyekan konsumsi ayam dan telur, sehingga konsumsinya di masyarakat meningkat.
Menurutnya, perlu dilakukan kampanye yang masif dan terstruktur untuk meningkatkan konsumsi ayam dan telur di seluruh Indonesia. Seperti halnya peringatan Hari Ayam dan Telur Nasional (HATN) di Sumbar, juga pencanangan gerakan makan dua butir telur perhari oleh Gubernur Sumbar, Mahyeldi pada Februari 2022 lalu.
Selain itu, menurutnya pengusaha dan peternak ayam di seluruh Indonesia harus turut berperan untuk mengingatkan dan menyadarkan masyarakat akan pentingnya telur dan ayam. Dengan begitu diharapkan konsumsi telur dan ayam akan meningkat.
"Peternak jangan hanya mengeluh harga murah, tapi juga harus ikut mendorong supaya konsumsi naik. Ini harus diselesaikan dari hulu nya, dari knowledge dan edukasi nutrisi pada masyarakat," ungkap Wagub.
Di samping itu, ia memaparkan permasalahan yang dianggap paling umum ditemukan pada industri perunggasan di seluruh Indonesia, di mana rantai distribusi terlalu panjang dan dalam konteks lain menyebabkan biaya logistik yang tinggi.
Di era 4.0, permasalahan semacam ini tentu dapat diatasi. Salah satunya dengan pemanfaatan teknologi untuk meringkas rantai distribusi telur dan ayam mulai dari kandang hingga ke dapur masyarakat.
Tak hanya itu, untuk meningkatkan konsumsi ayam dan telur, Wagub menambahkan juga dapat dilakukan dengan pengolahan dan peningkatan variasi hilirisasi produk ayam dan telur. Karena secara umum menurutnya pasar ayam masih tergolong kecil, dan masih memiliki ruang tumbuh yang sangat luas.
"Oleh karena itu, Pemprov Sumbar sangat mendorong hilirisasi produk pertanian, perikanan dan peternakan melalui berbagai bantuan yang disalurkan pemerintah provinsi," sambung Wagub.
Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat (Pinsar) bersama Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakeswan) Sumatra Barat menggelar seminar perunggasan di Ballroom Hotel Mangkuto Syariah, Payakumbuh, Sabtu (15/10/22). Kegiatan ini merupakan salah satu rangkaian dari peringatan Hari Ayam dan Telur Nasional (HATN) ke-12 yang dipusatkan di Kota Bukittinggi.
Pada kesempatan yang sama, Ketua Umum Pinsar, Singgih Januratmoko melantik Perdana Agusta, pengusaha muda lulusan IT Monash University Australia yang kini sukses menjadi peternak di Payakumbuh, sebagai Ketua Pengurus Wilayah Pinsar Sumatera Barat untuk periode 2022-2027.
--
