Langgam.id - Pemerintah Kota Padang melalui Dinas Pariwisata akan mengembangkan Sentra Rendang sebagai destinasi wisata kuliner unggulan pada tahun 2025. Sentra ini akan menjadi pusat edukasi dan promosi makanan khas Minangkabau yang telah mendunia, yakni rendang.
Sentra Rendang berlokasi di Kecamatan Koto Tangah, di bawah binaan Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) Kota Padang.
Kepala Dinas Pariwisata Kota Padang, Yudi Indra Syani, menyebutkan bahwa Sentra Rendang akan menjadi ikon wisata baru Kota Padang, di mana wisatawan bisa merasakan pengalaman unik terkait rendang.
"Sentra Rendang ini akan menjadi pusat segala aktivitas yang berkaitan dengan rendang. Wisatawan yang datang ke Padang belum lengkap rasanya jika belum mengunjungi Sentra Rendang," ujar Yudi, dikutip dari Infopublik, Selasa (11/2/2025).
Yudi menjelaskan bahwa Sentra Rendang akan menawarkan pengalaman wisata kuliner yang lengkap, mulai dari melihat proses pembuatan rendang secara langsung hingga mencobanya sendiri.
Di lokasi ini, wisatawan akan mendapatkan berbagai pengalaman, seperti melihat proses pembuatan rendang dari awal hingga matang, mempelajari peralatan tradisional yang digunakan, mengenal bumbu-bumbu khas yang menjadi rahasia cita rasa rendang, mendapatkan informasi lengkap tentang sejarah dan budaya rendang, dan berinteraksi dengan guide lokal yang siap memberikan edukasi tentang rendang.
"Kami ingin memberikan informasi selengkap mungkin kepada wisatawan, sehingga mereka merasa puas dan ingin kembali lagi ke Sentra Rendang," tambah Yudi.
Selain menjadi daya tarik wisata, Sentra Rendang juga diharapkan memberikan dampak positif bagi sektor UMKM di Kota Padang.
"UMKM lokal yang bergerak di bidang produksi rendang akan mendapatkan manfaat dari keberadaan Sentra Rendang ini, baik dalam hal pemasaran maupun peningkatan daya tarik wisata," jelasnya.
Dinas Pariwisata Kota Padang juga menggandeng Asosiasi Travel Agen Indonesia (Asita) dan Persatuan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) untuk memasukkan Sentra Rendang ke dalam paket wisata unggulan.
"Kami berharap agen perjalanan dan hotel bisa menjadikan Sentra Rendang sebagai salah satu tujuan utama wisatawan yang datang ke Padang," kata Yudi.
Dengan adanya Sentra Rendang, diharapkan wisata kuliner di Kota Padang semakin berkembang, sekaligus memperkuat branding rendang sebagai salah satu makanan terenak di dunia. (*/Fs)
