Melalui Program Mahasiswa Berdampak 2026 dari Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemendikti Saintek), mahasiswa dan dosen Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Andalas menghadirkan pendekatan alternatif berbasis inovasi dan potensi lokal.

Program ini dipimpin oleh Ferdhinal Asful, S.P., M.Si., bersama Dr. Yenny Oktavia, S.Pi., M.Si. dan Dr. Afrianingsih Putri, S.P., M.Si.. Sebanyak 54 mahasiswa yang tergabung dalam Himpunan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian (HIMASEKTA) FP UNAND, berkolaborasi dengan GMIT FP UNAND dan UKM Penalaran UNAND, menjalankan program melalui tim yang dikenal sebagai Lapiak Nagari.

Fondasi Koordinasi dan Legalitas

Program diawali dengan audiensi resmi bersama pemerintah setempat pada 29 Januari 2026 di Kantor Camat Pauh. Dalam pertemuan tersebut, tim mahasiswa bertemu langsung dengan Defriandi, S.Sos., Lurah Lambung Bukit, guna menyampaikan rencana pelaksanaan serta memastikan dukungan kelembagaan.

Pelaksanaan program menggandeng dua mitra utama, yakni KUPS Etnobotani dan KUPS Ekowisata Padang Janiah. Skema pelaksanaan dibagi ke empat RT (RT 1–RT 4), dengan masing-masing lima anggota aktif, sehingga total 20 warga terlibat langsung.

Selain penguatan produksi, kelompok mitra juga telah difasilitasi dalam pengurusan Nomor Induk Berusaha (NIB) sebagai bentuk legalitas usaha yang memungkinkan pengembangan pasar ke depan.

Hidroponik: Sistem Produksi yang Adaptif

Sebagai respons atas kerusakan lahan, tim memperkenalkan sistem hidroponik yang tidak bergantung pada kondisi tanah. Setiap instalasi memiliki 53 lubang tanam. Untuk komoditas seperti pakcoy, tiga lubang dapat dipasarkan dengan kisaran harga Rp10.000, dengan masa tanam hingga panen sekitar 35 hari.

Pendampingan dilakukan mulai dari pembibitan, perawatan, panen, pengemasan, hingga strategi pemasaran. Dengan estimasi biaya produksi per lubang yang relatif rendah, sistem ini memberikan peluang usaha yang berkelanjutan bagi masyarakat.

Penguatan instalasi hidroponik turut mendapat dukungan dari ParagonCorp, yang berkontribusi dalam penyediaan perangkat sistem tanam sebagai bentuk kolaborasi sektor swasta dalam pemberdayaan ekonomi komunitas.

Jengkol sebagai Sumber Nilai Tambah

Di sisi lain, potensi lokal berupa jengkol yang melimpah di wilayah KUPS Ekowisata Padang Janiah diolah menjadi produk bernilai tambah melalui dua lini utama: keripik jengkol dan kerupuk jengkol tradisional.

Mahasiswa mendampingi proses produksi secara komprehensif, mulai dari pengolahan bahan baku, teknik pengeringan dan penggepreakan, hingga pengemasan dan pemasaran. Pendekatan ini mengubah jengkol dari sekadar komoditas mentah menjadi produk agroindustri yang lebih kompetitif.

Sistem Terintegrasi: Produksi hingga Pemasaran

Berbeda dengan pelatihan yang bersifat insidental, program ini menyiapkan jalur usaha dari hulu hingga hilir. Produk hidroponik dan olahan jengkol dipasarkan melalui sistem offline maupun online, dengan dukungan perancangan media promosi dan sistem pemesanan digital.

Monitoring dilakukan secara berkala sejak sosialisasi awal pada 10 Februari 2026 hingga tahap implementasi berjalan, memastikan proses adaptasi berjalan efektif.

Membangun Ketahanan Ekonomi Desa

Program Mahasiswa Berdampak HIMASEKTA FP UNAND ini menunjukkan bahwa pemulihan ekonomi pascabencana tidak hanya membutuhkan bantuan material, tetapi juga sistem, pendampingan, dan kolaborasi multipihak.

Dari kondisi lahan yang terdampak banjir, masyarakat Batu Busuk kini mulai membangun alternatif ekonomi melalui hidroponik dan agroindustri jengkol. Kolaborasi antara perguruan tinggi, organisasi mahasiswa, pemerintah kelurahan, kelompok usaha masyarakat, dan sektor swasta menjadi fondasi menuju kemandirian ekonomi desa.

Penulis:
Sultan Chairuman Yahya
Ketua Umum HIMASEKTA FP-UNAND 2025–2026
Koordinator Publikasi Program Mahasiswa Berdampak – Lapiak Nagari

The post Kolaborasi Kampus dan Desa: Program Mahasiswa Berdampak HIMASEKTA Unand Dorong Kemandirian Ekonomi Batu Busuk appeared first on Langgam.id.

Firdaus tercatat sebagai doktor ke-121 yang dilahirkan oleh fakultas hukum tertua di Sumatera dengan judul disertasi “Tanggung Jawab Negara dalam Pemenuhan Hak Kesehatan Melalui Jaminan Kesehatan Nasional.”

Dalam sidang doktornya, ujian dipimpin Dr. Nani Mulyati, S.H., M.CL., dengan promotor Saldi Isra. Co-promotor terdiri dari Prof. Dr. Khairani, S.H., M.H., serta Dr. Yussy Adelina Mannas, S.H., M.H.

Argumentasi Firdaus dalam disertasinya diuji sejumlah akademisi dan pakar. Ketua Mahkamah Konstitusi (MK), Suhartoyo, hadir secara daring sebagai penguji eksternal.

Penguji lainnya Prof. Dr. Yuliandri, Dr. Khairul Fahmi, Dr. Syofiarti, dan Dr. Siska Elvandari. Setelah melalui tanya jawab yang berlangsung interaktif, tim penguji menyatakan Firdaus lulus dengan predikat Sangat Memuaskan.

Dalam paparannya, Firdaus mengulas pelaksanaan Jaminan Kesehatan Nasional (JKN) yang berlandaskan prinsip gotong royong sebagaimana diatur dalam Undang-Undang Nomor 40 Tahun 2004 tentang Sistem Jaminan Sosial Nasional.

Ia menjelaskan bahwa JKN merepresentasikan pergeseran tanggung jawab negara dari model pembiayaan fiskal penuh menuju sistem berbagi risiko bersama masyarakat.

Firdaus menyebut model tersebut sebagai pendekatan campuran yang mengadopsi sistem berbasis pajak seperti National Health Service di Inggris dan asuransi sosial model Bismarckian di Jerman. Namun demikian, implementasinya dinilai masih menghadapi berbagai tantangan.

Sejumlah persoalan yang disoroti antara lain belum optimalnya cakupan kepesertaan, tingginya tunggakan iuran, serta praktik masa tunggu 14 hari bagi peserta mandiri yang dinilai berpotensi diskriminatif.

Ia juga menekankan pentingnya percepatan penerapan Kelas Rawat Inap Standar (KRIS) guna menjamin keadilan substantif dalam layanan kesehatan nasional.

Promotor Firdaus, Saldi Isra, menyampaikan pesan khusus kepada doktor baru itu. “Gelar doktor ini bukan akhir, melainkan tantangan untuk terus belajar dan menjaga integritas akademik. Sebagai alumni ke-121, saudara memiliki tanggung jawab besar untuk menjaga nama baik institusi Universitas Andalas melalui kemampuan dan etika penelitian yang tinggi,” tegasnya.

Dengan kelulusan ini, Doktor Hukum Unand kembali menegaskan perannya dalam mencetak ahli hukum yang memberi perhatian serius pada desain tanggung jawab negara terhadap hak kesehatan warga. (**)

The post Firdaus Diezo Raih Doktor Hukum Unand ke-121: Singgung Tanggung Jawab Negara di JKN, Penguji Ketua MK! appeared first on Langgam.id.

Kegiatan itu dilaksanakan di Kecamatan Sitiung, Kabupaten Dharmasraya, dengan menyasar siswa sekolah dasar dan menengah pertama.

Melalui Sitiung Mengajar, mahasiswa KKN Unand terjun langsung ke tiga sekolah, yakni SDN 01 Sitiung, SDN 06 Sitiung, dan SMPN 02 Sitiung. Program ini dilaksanakan secara intensif pada 13, 21, dan 23 Januari 2026, dengan fokus utama pada pembentukan kebiasaan pola hidup sehat bagi peserta didik.

Pelaksanaan Sitiung Mengajar dirancang menyesuaikan usia dan tingkat pemahaman siswa. Materi yang diberikan meliputi edukasi cuci tangan yang benar, pemahaman area privasi tubuh, serta pengenalan HIV/AIDS secara proporsional dan edukatif. Seluruh materi dikemas agar mudah dipahami serta relevan dengan kehidupan sehari-hari siswa.

Dalam kegiatan ini, mahasiswa KKN menggunakan metode pembelajaran interaktif dan komunikatif. Penyampaian materi dilakukan melalui pemaparan sederhana, diskusi dua arah, simulasi, hingga permainan edukatif. Pendekatan ini bertujuan agar siswa lebih aktif berpartisipasi serta tidak merasa jenuh selama proses pembelajaran berlangsung.

Wakil Kepala SMPN 02 Sitiung, Sandra Sari Saputri, menyampaikan apresiasi terhadap pelaksanaan Sitiung Mengajar. Menurutnya, kehadiran mahasiswa KKN Universitas Andalas memberikan nilai tambah bagi siswa dalam memperoleh pengetahuan di luar pembelajaran formal.

“Sosialisasi ini sangat bagus. Semakin banyak ilmu yang diberikan dari berbagai pihak, maka hasilnya akan semakin baik bagi peserta didik,” ujarnya.

Edukasi cuci tangan dalam program Sitiung Mengajar bertujuan menanamkan kebiasaan hidup bersih dan sehat guna mencegah penyebaran penyakit sejak dini. Sementara itu, materi area privasi tubuh diberikan untuk meningkatkan kesadaran siswa terhadap batasan diri serta upaya pencegahan kekerasan dan pelecehan. Adapun pengenalan HIV/AIDS disampaikan dengan penekanan pada pentingnya menjaga kesehatan dan menghindari perilaku berisiko.

Pihak sekolah di Kecamatan Sitiung menyambut baik pelaksanaan Sitiung Mengajar. Guru dan tenaga pendidik menilai kegiatan ini mampu melengkapi pembelajaran di sekolah, khususnya pada aspek pendidikan kesehatan dan pembentukan karakter yang belum sepenuhnya terakomodasi dalam kurikulum.

Melalui Sitiung Mengajar, mahasiswa KKN Reguler 1 Unand berharap dapat memberikan dampak positif dan berkelanjutan bagi siswa. (Laporan Nabella Agustia/Siti Nayla Az-zahra)

The post Sitiung Mengajar, Cara Mahasiswa KKN Unand 2026 Edukasi Kesehatan Sejak Dini di Dharmasraya appeared first on Langgam.id.

Kegiatan KKN Reguler Periode I Tahun 2026 dilaksanakan di 12 kabupaten dan satu kota di Sumatra Barat (Sumbar).

Tema pelaksanaan KKN Reguler tahun ini yaitu “Pemberdayaan Potensi Lokal Masyarakat Nagari Pasca Kebencanaan”. Pemilihan tema tersebut sebagai respons atas kondisi sosial dan geografis Sumbar serta sejumlah daerah lain yang rentan terhadap bencana.

Tidak itu saja, tema itu dipilih UNAND, sebagai upaya mendorong pemulihan dan penguatan potensi lokal masyarakat nagari.

UNAND sendiri telah melakukan berbagai persiapan secara matang sejak Oktober. Termasuk evaluasi pelaksanaan KKN pada periode sebelumnya, guna memastikan program ini berjalan lebih efektif, adaptif, dan berdampak nyata bagi masyarakat.

Rektor UNAND, Efa Yonedi memberikan apresiasi dan terima kasih kepada kepada para Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) yang terlibat dalam pelaksanaan KKN.

“Terima kasih dan apresiasi setinggi-tingginya kepada bapak dan ibu atas peran strategisnya dalam membimbing, mengarahkan, serta memastikan kegiatan KKN berjalan sesuai dengan tujuan akademik dan nilai-nilai UNAND,” ujar Efa Yonedi dalam keterangannya.

Ia menekankan pentingnya menjunjung tinggi nama baik UNAND selama menjalankan KKN dengan menjaga etika, disiplin, serta saling menghormati.

Kepala Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa Sumbar, Yozawardi Usama Putra mengatakan bahwa KKN itu bukan hanya tentang mengabdi tetapi juga tentang adaptasi, kolaborasi, dan menginspirasi.

“Berikan contoh terbaik dalam bersikap dan berperilaku dalam nagari,” tuturnya. (*)

The post 3.363 Mahasiswa UNAND Ikuti KKN Reguler di 13 Kabupaten/Kota di Sumbar appeared first on Langgam.id.

Menurut Sugiono, sebagai pejabat tinggi Kementerian Luar Negeri, diplomat senior dan duta besar Republik Indonesia, Denny Abdi mempunyai pengalaman yang sangat mumpuni.

Tidak itu saja, terang Sugiono, Denny Abdi yang saat ini menjabat sebagai Sekjen Kemenlu RI tersebut memiliki jaringan yang sangat luas untuk memperkuat konektivitas antara dunia pendidikan khususnya Universitas Andalas dengan dunia kerja dan industri yang pada gilirannya akan memperkuat daya saing sumber daya manusia Indonesia.

“Beliau bekerja dengan cepat fokus dan berorientasi pada tujuan dan seringkali berperan sebagai bridge builder yang bisa merangkul semua pihak demi kemajuan bersama” ujar Sugiono.

Sugiono mengungkapkan bahwa Universitas Andalas merupakan salah satu universitas terbaik di Indonesia yang telah menghasilkan banyak lulusan yang memiliki kiprah strategis dalam proses memajukan bangsa dan negara di berbagai bidang.

“Peran dan kiprah alumni universitas tersebut dengan demikian memegang peranan penting dalam upaya-upaya kita sebagai sesama anak bangsa untuk terus memberikan yang terbaik bagi bangsa ini,” bebernya.

Menurut Sugiono, dalam kaitannya dengan tujuan Universitas Andalas untuk menjadi universitas terkemuka dan bermartabat serta menghasilkan lulusan yang berdaya saing global dengan semangat kewirausahaan dan berkarakter, di mana alumninya memegang peranan penting dalam mencapai tujuan tersebut. (*)

The post Menlu Sugiono Dukung Denny Abdi Jadi Ketua IKA Unand 2025-2029 appeared first on Langgam.id.

Koordinator kegiatan menjelaskan bahwa penyamaan persepsi antara mahasiswa, clinical instructor (CI) di rumah sakit, serta dosen sangat penting agar praktik gizi klinis yang dilakukan mahasiswa selaras dengan perkembangan ilmu terbaru. “Ketika mahasiswa turun ke rumah sakit untuk praktik, kita ingin CI, mahasiswa, dan pendidik memiliki pijakan keilmuan yang sama. Karena itu pembaharuan pengetahuan seperti ini sangat dibutuhkan,” ujarnya.

Kegiatan edukasi ini digelar dalam beberapa seri webinar online. Salah satu topik yang mendapat perhatian adalah “Mewujudkan Gizi Seimbang Melalui Kearifan Pangan Lokal untuk Generasi Mahasiswa yang Produktif dan Unggul”, yang merupakan implementasi dari mata kuliah Gizi dan Daur Kehidupan dan dilaksanakan pada 12 Oktober 2025.

Menariknya, webinar series ini juga menghadirkan narasumber dari luar negeri. Dari Universiti Putra Malaysia (UPM), Prof. Barakatun Nisak Mohd Yusof membawakan materi “Optimizing Diabetes with Medical Nutrition Therapy (MNT): Type 5 Diabetes” pada 31 Oktober 2025. Kehadiran pakar internasional tersebut memberikan wawasan baru mengenai tata laksana gizi bagi pasien diabetes di era terbaru.

Rangkaian acara ditutup dengan kuliah tamu bersama Yesi Herawati, S.Gz., M.Kes, seorang dietisien dari RS Hasan Sadikin Bandung, pada 26 November 2025. Ia memaparkan materi mendalam mengenai makanan enteral dan parenteral dalam tatalaksana gizi klinis.

Webinar ini diselenggarakan secara gratis dan dilaksanakan sepenuhnya secara daring, sehingga menarik peserta dari berbagai daerah di Indonesia. Antusiasme peserta sangat tinggi, mulai dari ahli gizi rumah sakit, dokter, mahasiswa S1 dan S2 gizi, ahli gizi puskesmas, hingga dosen dari berbagai kampus.

Penyelenggara berharap webinar series ini dapat menjadi sarana rutin untuk memperkuat kompetensi tenaga gizi sekaligus memperluas jejaring keilmuan di tingkat nasional maupun internasional.

The post Webinar Series Gizi Klinis Hadirkan Narasumber Internasional appeared first on Langgam.id.

Kepala Subdit Administrasi, Data, dan Informasi Pendidikan UNAND, Asrul Ikhya mengatakan, jumlah lulusan pada setiap periode yaitu Wisuda I sebanyak 1.143 wisudawan, Wisuda II 1.448 wisudawan, Wisuda III 1.411 wisudawan, Wisuda IV 3.067 wisudawan, dan Wisuda V 1.111 wisudawan.

“Dengan lima kali pelaksanaan wisuda, UNAND berhasil meluluskan total 8.180 mahasiswa dari berbagai jenjang pendidikan,” ucap Asrul dalam keterangan tertulisnya.

Sementara itu, Rektor UNAND, Efa Yonnedi mengungkapkan bahwa tahun 2025 menjadi momentum penting bagi percepatan transformasi digital di UNAND. Sejak awal tahun, UNAND telah menerapkan Tanda Tangan Elektronik (TTE) pada ijazah sebagai langkah modernisasi layanan akademik.

Kemudian, kata Efa Yonnedi, platform MyUNAND menghadirkan kemudahan bagi mahasiswa dan alumni dalam mengakses berbagai layanan administrasi secara daring.

Di bidang keuangan, terangnya, sistem SAKU Digital turut meningkatkan efisiensi dan akurasi layanan berbasis web. Upaya ini juga diperkuat dengan beroperasinya Pusat Layanan Terpadu sebagai pusat pelayanan akademik dan administrasi satu pintu yang lebih ramah dan representatif.

Ia menambahkan bahwa UNAND mencatat berbagai capaian strategis sepanjang 2025. Pada pemeringkatan Times Higher Education (THE) terbaru, UNAND meraih peringkat nasional yang membanggakan sekaligus berada pada posisi 201–250 dunia dalam Interdisciplinary Science Ranking.

“Capaian internasional juga tercermin dalam pemeringkatan QS Asia 2026, di mana UNAND berhasil menempati posisi 396 di Asia dan 77 di Asia Tenggara. Saat ini, UNAND menaungi 36.211 mahasiswa, termasuk mahasiswa internasional dari berbagai negara,” ujarnya.

Kemudian, kata Efa Yonnedi, di bidang riset, UNAND mengelola lebih dari Rp60,12 miliar dana penelitian melalui 1.191 program riset. Tahun ini, tercatat 10 produk telah terkomersialisasi, 3 invensi baru, serta pendapatan hilirisasi mencapai lebih dari Rp622 juta.

“Kualitas publikasi internasional juga meningkat dengan fokus pada jurnal-jurnal bereputasi Q1 dan Q2,” bebernya.

Untuk bidang pengabdian kepada masyarakat, kata Efa Yonnedi, dana program mencapai Rp3,2 miliar, meningkat 47 persen dari tahun sebelumnya menjadi bukti komitmen UNAND dalam memperluas kontribusi kepada masyarakat.

“Hingga tahun 2025, sebanyak 57 persen program studi di UNAND telah meraih akreditasi Unggul. Selain itu, 27 program studi juga berhasil memperoleh akreditasi internasional dari lembaga-lembaga kredibel, seperti FIBAA, ASIIN, ABET, AUN-QA, dan IABEE,” ujarnya.

Ia mengatakan bahwa pencapaian ini merupakan hasil kerja bersama seluruh sivitas akademika dalam mewujudkan UNAND sebagai perguruan tinggi yang terkemuka dalam keilmuan dan bermartabat dalam tindakan. (*)

The post Sepanjang 2025: UNAND Luluskan 8.180 Wisudawan, Catat Sejumlah Capaian Strategis appeared first on Langgam.id.

Sebagai penguasa pangsa pasar industri penjaminan nasional, Jamkrindo konsisten menjalin kolaborasi dengan berbagai pihak, termasuk dengan kalangan perguruan tinggi seperti Universitas Andalas yang sedang menggelar kegiatan Pekan Peradilan Semu Mahasiswa Fakultas Hukum Universitas Andalas. Dalam rangkaian kegiatan tersebut, Plt Direktur Utama PT Jamkrindo Abdul Bari hadir menjadi pembicara bersama dengan Jaksa Agung Muda Perdata dan Tata Usaha Negara R. Narendra Jatna dalam Seminar Nasional bertema Politik Hukum Perampasan Aset sebagai Penguatan Sistem Keuangan, Jumat (7/11/2025) di Universitas Andalas, Padang. Abdul Bari membawakan subtema Literasi Industri Penjaminan dan Kontribusi PT Jamkrindo bagi Perekonomian Nasional.

”Jamkrindo menjalankan peran penjaminan kredit yang menjembatani pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah serta koperasi atau UMKMK untuk mendapatkan kredit atau pembiayaan dari lembaga keuangan. Sebagian UMKM berada dalam kategori not feasible dan not bankable, sebagian lagi berada dalam kategori feasible but not bankable. Jamkrindo berperan membantu UMKM yang masuk kategori feasible but not bankable agar memenuhi syarat mendapatkan pinjaman atau pembiayaan dari lembaga keuangan,” ujar Abdul Bari.

Data nasional menunjukkan bahwa 69,02% UMKM memerlukan dukungan modal usaha untuk meningkatkan kapasitas. Setelah naik kelas ke kategori feasible and bankable, UMKM yang semula mendapatkan penjaminan untuk mengakses kredit program pemerintah, bisa mengakses pinjaman atau pembiayaan dengan suku bunga komersial.

Selain karena mandat Undang-undang Nomor 1 Tahun 2016 tentang Penjaminan, fokus Jamkrindo mendorong sektor UMKM juga mencerminkan dukungan perusahaan terhadap sektor yang menjadi tulang punggung perekonomian nasional. Sektor UMKM berkontribusi sebesar 67% terhadap produk domestik bruto (PDB) dan menyerap 97% tenaga kerja.

Sepanjang Januari-September 2025, Jamkrindo telah mencatatkan volume penjaminan sebesar Rp 186,75 triliun dengan menjamin 4,2 juta UMKM yang menyerap tenaga kerja sebanyak 11,69 juta orang. Volume penjaminan masih didominasi oleh penjaminan kredit usaha rakyat (KUR) yakni sebesar Rp 116,5 triliun, disusul penjaminan kredit konsumtif Rp 29,2 triliun, penjaminan kredit produktif Rp 24,5 triliun, dan penjaminan kontra bank garansi serta suretyship sebesar Rp 16,4 triliun.

Khusus penjaminan KUR, pada Januari – September 2025, jumlah UMKM terjamin mencapai 1,8 juta usaha yang menyerap 8,89 juta tenaga kerja. ”Data-data ini sekaligus menegaskan komitmen dan kontribusi Jamkrindo dalam mendukung Asta Cita Permintah,” ujar Abdul Bari. (*/Yh)

The post Jamkrindo Laksanakan Literasi Penjaminan di Universitas Andalas appeared first on Langgam.id.

Ketua Pelaksana Neswati dalam laporannya menyampaikan apresiasi kepada seluruh pihak yang berkontribusi terhadap suksesnya kegiatan berskala nasional tersebut. Ia menegaskan bahwa SINTETA 2025 bukan sekadar forum ilmiah, melainkan wadah kolaborasi untuk menjawab tantangan global dalam hal efisiensi sumber daya, ketahanan pangan, dan keberlanjutan lingkungan.

Dekan Fateta Alfi Asben dalam sambutannya menyoroti pentingnya kolaborasi lintas sektor antara akademisi dan industri. “SINTETA menjadi ruang bagi sivitas akademika untuk menunjukkan kontribusi nyata melalui riset dan inovasi yang berdampak pada transformasi pertanian nasional,” ujarnya.

Kegiatan secara resmi dibuka oleh Aidinil Zetra, Sekretaris Rektor Universitas Andalas, yang mewakili Rektor. Dalam sambutannya, ia menegaskan komitmen Unand untuk terus mendorong pengembangan riset inovatif yang memberi manfaat langsung bagi masyarakat. “Pertanian adalah tulang punggung ekonomi bangsa, dan kampus harus menjadi penggerak utama inovasi di sektor ini,” ungkapnya.

Seminar ini menghadirkan sejumlah narasumber nasional seperti Desrial, Feri Arlius, Efri Mardawati, Kiwi Aliwarga, dan Muhammad Makky, serta dihadiri dosen, mahasiswa, dan perwakilan Kelompok Wanita Tani Sumatera Barat.

Sesi pertama dibuka dengan pemaparan inspiratif dari Feri Arlius yang mengangkat tema “Kearifan Lokal dan Teknologi Informasi dalam Pengelolaan Sumber Daya Alam.” Ia menekankan bahwa kearifan lokal dan teknologi bukan dua hal yang saling bertentangan, melainkan dua kekuatan yang perlu disinergikan.

“Teknologi tanpa kearifan lokal hanya akan menghasilkan kemajuan tanpa makna, sedangkan kearifan lokal tanpa teknologi akan tertinggal dalam pusaran zaman,” ujarnya.

Ia mencontohkan berbagai praktik kearifan lokal seperti parak di Sumatera Barat, sasi di Maluku, awig-awig di Bali, dan hutan larangan di Riau, yang mengandung prinsip konservasi dan keseimbangan sosial. Feri menekankan bahwa pengelolaan sumber daya berbasis teknologi harus tetap berpijak pada nilai sosial dan etika lokal, dengan kolaborasi antara masyarakat adat, akademisi, dan pemerintah sebagai kunci keberlanjutan.

Teknologi digital seperti IoT, big data, dan AI menurutnya dapat memperkuat efisiensi pengelolaan lahan dan hasil pertanian, namun keberhasilannya bergantung pada kemampuan adaptasi sosial masyarakat dan dukungan kebijakan yang berpihak pada kearifan lokal.

Sesi kedua diisi oleh Efri Mardawati dari Universitas Padjadjaran dengan topik “Inovasi Teknologi Konversi Biomassa melalui Penerapan Biorefineri dalam Rangka Hilirisasi Bioproduk Agroindustri Berkelanjutan.”

Ia mengajak peserta menengok kembali potensi besar biomassa Indonesia, mulai dari limbah pertanian, residu kehutanan, hingga hasil samping industri agro yang dapat diolah menjadi bioenergi, bioplastik, bahan kimia hijau, dan pangan fungsional bernilai tinggi melalui pendekatan biorefineri.

Namun, Efri menegaskan bahwa hilirisasi tidak boleh hanya menguntungkan industri besar. “Hilirisasi harus berkeadilan. Teknologi tepat guna perlu dikembangkan agar petani dan pelaku usaha kecil dapat ikut serta dalam rantai nilai. Di situlah letak keadilan ekonomi dan keberlanjutan sosial yang sejati,” jelasnya.

Ia mencontohkan model biorefineri skala kecil, seperti pengolahan limbah tandan kosong sawit menjadi pupuk organik, atau pemanfaatan kulit kopi menjadi biochar dan bahan penjernih air. Menurutnya, keberhasilan hilirisasi berkeadilan membutuhkan dukungan sinergis antara pemerintah, akademisi, dan industri, baik dalam riset, transfer teknologi, maupun kebijakan pendanaan.

Melalui seluruh sesi diskusi, SINTETA 2025 menegaskan satu pesan kuat: masa depan pertanian Indonesia tidak hanya ditentukan oleh seberapa maju teknologinya, tetapi juga seberapa kokoh akar budayanya dan seberapa adil manfaatnya bagi masyarakat.

Sinergi antara kearifan lokal, inovasi teknologi, dan hilirisasi berkeadilan menjadi fondasi menuju pertanian yang tangguh, berdaya saing, dan berkelanjutan bagi generasi mendatang. (*/Yh)

The post Sinergi Kearifan Lokal, Inovasi Teknologi, dan Hilirisasi: SINTETA 2025 FATETA Unand Dorong Ketahanan Pangan dan Keberlanjutan Pertanian Indonesia appeared first on Langgam.id.

Tim pengabdian yang diketuai oleh Ibu Resmiati, SKM, MKM dari Departemen Gizi dan enam mahasiswa gizi, memberikan edukasi kepada 68 siswa kelas 5 SD melalui metode ceramah interaktif dengan media power poin (PPT) dan juga leaflet edukatif. Materi yang disampaikan meliputi prinsip gizi seimbang, Isi Piringku, serta ajakan untuk tidak membuang makanan agar asupan tetap cukup dan mengurangi sampah pangan yang berdampak pada lingkungan.

Selain memberikan edukasi kepada siswa, tim pengabdian juga melakukan diskusi dan brainstorming bersama pihak sekolah mengenai sistem penyelenggaraan makanan yang telah berjalan. Selama ini, SD Budi Mulia telah memiliki dapur sekolah yang menyediakan makan siang dan dua kali snack setiap hari bagi siswa.

Menariknya, kegiatan ini merupakan inisiatif mandiri pihak sekolah, di mana pembiayaan penyediaan makanan sudah diintegrasikan dalam biaya pendidikan siswa. Hal ini berbeda dengan program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) yang sedang digalakkan pemerintah. Konsepnya serupa tapi pembiyaannya mandiri.

Melalui kegiatan ini, tim FKM Unand memberikan masukan untuk penguatan standar menu dan peningkatan keberagaman bahan pangan agar lebih sesuai dengan konsep menu seimbang dan kebutuhan gizi per kelompok umur.

Pihak sekolah menyambut baik kegiatan ini dan menyampaikan beberapa tantangan dalam penyajian makanan, terutama terkait preferensi siswa yang cenderung memilih makanan tertentu seperti ayam, sementara konsumsi sayur, ikan, dan daging masih rendah. Tim dan pihak sekolah bersepakat untuk memperkuat peran guru dan wali kelas dalam memotivasi siswa agar tidak memilih-milih makanan dan membiasakan pola makan yang lebih seimbang.

Menurut Ketua Tim, masa sekolah dasar merupakan periode krusial untuk perbaikan gizi anak, karena pada tahap ini anak masih memiliki peluang besar untuk mengejar ketertinggalan pertumbuhan (catch-up growth) dan membentuk kebiasaan makan sehat yang berkelanjutan hingga dewasa.

Sebagai bagian dari keberlanjutan kegiatan, tim pengabdian FKM Unand juga menyerahkan modul penyelenggaraan makanan di sekolah dan leaflet edukasi gizi untuk siswa kepada pihak sekolah.

Diharapkan, kegiatan ini dapat menjadi langkah awal dalam mendorong penerapan penyelenggaraan makanan yang lebih sehat, bergizi, dan berkelanjutan di lingkungan sekolah, sekaligus menjadi bahan advokasi dan evaluasi bagi pihak yayasan dalam upaya pemenuhan gizi seimbang bagi seluruh siswa. (*/)

The post Dosen dan Mahasiswa FKM Unand Beri Edukasi Gizi Seimbang di SD Budi Mulia Padang appeared first on Langgam.id.