Langgam.id - Universitas Negeri Padang (UNP) menjalin kerjasama dengan Pemerintah Kota Payakumbuh dalam program teaching victory atau praktek lapangan (PL) mahasiswa UNP di sentra randang Kota Payakumbuh.
Kerjasama itu ditandai dengan penandatanganan Program Kerjasama (PKS) antara Wakil Wali Kota Payakumbuh Erwin Yunaz dan Dekan Fakultas Pariwisata dan Perhotelan UNP Ernawati, Jumat (3/7/2020) lalu.
Ernawati mengatakan kunjungannya ke Pemko Payakumbuh adalah untuk menadatangani PKS antara Pemko Payakumbuh dengan UNP mengenai teaching victory (praktek lapangan) mahasiswa UNP yang akan dilaksanakan di sentra randang Kota Payakumbuh.
“Kami menemui pak Wakil Wali Kota dalam rangka menandatangani program kerjasama. Kalau MOU-nya dari sudah dari tahun 2019 dan kami memiliki program studi D3 Tata Boga. Jadi ke depannya tahun 2020 ini kami akan menerima mahasiswa prakteknya di sini dan teorinya di Padang,” ujarnya.
Ernawati menambahkan setelah teori 2 bulan di Padang, mahasiswa akan melaksanakan teaching victory di Payakumbuh tepatnya di sentra randang dan nanti akan disediakan mess oleh Pemko Payakumbuh untuk mahasiswa yang praktek.
Wakil Wali Kota Payakumbuh Erwin Yunaz menyebutkan program kerjasama tersebut sebagai tindak lanjut dari MoU tahun lalu yang telah dijajaki UNP dan Pemko Payakumbuh.
“Kita menindaklanjuti MoU dengan UNP untuk mengembangkan kuliner minang dan lebih menciptakan tenaga-tenaga siap pakai yang nantinya dalam pengembangan kuliner khususnya randang,” ujar Erwin.
Lebih lanjut, ia menjelaskan selain lulusan dengan diploma, mahasiswa yang melakukan praktek lapangan di sentra randang akan menerima sertifikat kompetensi keahlian yang dapat dimanfaatkan untuk menunjang karir peserta didik ke depannya.
“Setelah melakukan praktek langsung di sentra industri randang kita, mereka nanti akan menerima sertifikat kompetensi untuk menunjang karirnya. Harapan kita lulusan ini dengan praktek lapangan yang sudah disiapkan oleh Pemko Payakumbuh dapat menghasilkan tenaga dan SDM siap pakai,” katanya. (rls/HF)
