Pemko Padang Komit Optimalkan Pemanfaatan Sentra Rendang

Langgam.id - Wali Kota Padang, Fadly Amran, menegaskan komitmennya untuk mengoptimalkan Sentra Rendang yang berada di kawasan Lubuk Buaya, Kecamatan Koto Tangah, sebagai rumah wirausaha bagi pelaku Industri Kecil Menengah (IKM).

Menurut Fadly, Sentra Rendang memiliki potensi besar tidak hanya sebagai pusat produksi kuliner khas Minangkabau, tetapi juga sebagai tempat pelatihan, pembelajaran, dan inkubasi bisnis. Upaya ini sejalan dengan Program Unggulan Pemko Padang, “UMKM Naik Kelas”.

“Sentra Rendang harus menjadi pusat pengembangan produk kuliner dari hulu ke hilir, mulai dari produksi yang higienis, pengemasan menarik, hingga strategi pemasaran digital,” ujar Fadly di hadapan awak media saat meninjau Sentra Rendang, Senin (19/5/2025).

Fadly mengungkapkan bahwa keberadaan Sentra Rendang selama ini belum difungsikan secara optimal. Oleh karena itu, Pemerintah Kota Padang akan melakukan revitalisasi fungsi dan manajemen fasilitas tersebut agar bisa menjadi tempat pembinaan bagi IKM, khususnya pelaku usaha kuliner rendang.

"Insya Allah seluruh fasilitas, termasuk rumah kemasan yang dibangun di kawasan Sentra Rendang ini dapat beroperasi pada September 2025. Semoga manfaatnya bisa dirasakan oleh seluruh masyarakat, sekaligus menambah pendapatan asli daerah (PAD) Kota Padang," imbuhnya.

Sementara itu, Kepala Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian (Disnakerin) Kota Padang, Ferry Erviyan Rinaldy, menjelaskan bahwa sarana dan prasarana saat ini sudah tersedia dan siap beroperasi. Namun, pihaknya masih menunggu regulasi dari pemerintah pusat disertai penyediaan anggaran dari APBD untuk memulai operasional secara penuh.

“Kami sedang membentuk Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) yang akan mengelola secara penuh Sentra Rendang ini, termasuk penyediaan tenaga operator,” jelas Ferry.

Ferry menambahkan, selain Sentra Rendang juga terdapat rumah kemasan yang baru selesai dibangun setahun yang lalu.

“Para pelaku usaha juga bisa memanfaatkan rumah kemasan di sini untuk mendapatkan desain kemasan menarik dengan biaya yang terjangkau,” jelasnya. (*/f)

Baca Juga

Wawako Maigus Nasir Serahkan Seragam Gratis di MTsN 6 Padang
Wawako Maigus Nasir Serahkan Seragam Gratis di MTsN 6 Padang
Sebanyak 6.272 siswa SD dan 5.647 siswa SMP dari keluarga kurang mampu menerima Lembar Kerja Siswa (LKS) gratis dari Pemko Padang.
11.919 Siswa SD dan SMP di Padang Terima LKS Gratis dari Pemko
Negara Serumpun Bakal Ikut Meriahkan Peringatan HJK Padang ke-356
Negara Serumpun Bakal Ikut Meriahkan Peringatan HJK Padang ke-356
Wawako Padang Pimpin Upacara Peringatan Gugurnya Bagindo Aziz Chan ke-78
Wawako Padang Pimpin Upacara Peringatan Gugurnya Bagindo Aziz Chan ke-78
Sebanyak 280 peserta yang tergabung dalam 20 tim mengikuti Lomba Napak Tilas Jejak Bagindo Aziz Chan dan Siti Nurbaya, Jumat
Ratusan Peserta Ikuti Napak Tilas Perjuangan Bagindo Aziz Chan
Beragam kegiatan digelar pemerintah kota (Pemko) guna memeriahkan Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-356. Salah satunya yaitu selaju sampan
Meriahkan HJK Padang ke-356, Pemko Gelar Selaju Sampan 7-10 Agustus