Langgam.id - Ketua Komisi III DPRD Kabupaten Bengkalis Adri dan Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Indra Gunawan berkunjung ke Sentra IKM Randang Kota Payakumbuh beberapa waktu lalu. Mereka belajar pengelolaan dari IKM itu.
Kedatangan mereka disambut langsung oleh Kepala Dinas (Kadis) Nakerin Payakumbuh Wal Asri bersama Sekretaris Andiko Jumarel serta pejabat UPTD Sentra IKM Randang.
"Randang Payakumbuh itu tak ada yang enak, tetapi yang ada adalah enak sekali, sampai saat ini, Randang masih menjadi makanan terenak di dunia menurut hasil survey versi CNN,” kata Wal Asri dalam pertemuan itu seperti dikutip dari situs resmi Pemerintah Kota Payakumbuh, Senin (08/02/2021).
Dia juga menjelaskan proses yang dilalui dalam pemenuhan standarisasi produk (SNI) serta izin edar bahkan hingga sertifikat ISO 22.000. Itu merupakan syarat untuk masuk pasar modern, antara lain dunia penerbangan, supermarket, travel umroh dan haji, serta pasar lainnya.
Dalam kunjungan itu, anggota DPRD Bengkalis juga menyaksikan langsung proses pembuatan randang. “Ada bermacam-macam olahan makanan dan hasil industri lainnya yang terpajang di dalam galeri ini. Seperti randang, hasil tenunan, rajutan dan lain sebagainya yang dihasilkan oleh IKM dan UMKM Kota Payakumbuh,” ucap Wal Asri.
“Randang pun ada banyak variannya, ada randang daging, tuna, telur, ayam, jengkol, suwir daging sapi, suwir daging ayam, randang tuna,” tambahnya.
Ketua Komisi III DPRD Kabupaten Bengkalis, Adri merasa kagum terhadap Pemko Payakumbuh, di mana Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian yang berhasil mengelola IKM secara profesional tanpa mengurangi rasa dan selera, khususnya industri rendang.
“Ke depannya kami di DPRD akan memaksimalkan penganggaran terkait pembinaan dan pengelolaan industri kecil menengah di Kabupaten Bengkalis. Kami juga akan mendorong Pemkab Bengkalis untuk segera membuat penganggaran agar dapat mengirimkan para IKM ke Kota Payakumbuh dalam rangka belajar,” ujarnya.
Bersamaan dengan itu, Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Bengkalis Indra Gunawan menuturkan sepulang dari Kota Payakumbuh akan menghadap pimpinan untuk menyampaikan hasil kunjungannya.
“Bagi kami Kabupaten Bengkalis ini berita bagus, insyaallah setelah dilantik, Bupati Kabupaten Bengkalis akan kita ajak berkunjung ke Kota Payakumbuh, kalau perlu kita buat kesepakatan kerjasama antara Pemkab Bengkalis dengan Pemko Payakumbuh,” kata dia. (Mg-Rinta/ABW)
