Langgam.id - Pemerintah Kota Padang mewacanakan produksi minuman teh talua (telur) dalam kemasan sachet (kemas). Artinya, minuman khas Minang yang biasanya disajikan secara 'segar' dalam bentuk gelas ini, diproduksi dalam bentuk serbuk, lalu dibungkus secara sachet.
Latar pemikiran ini dilandasi, maraknya minuman serbuk dalam bentuk kemasan sachet beredar di tengah masyarakat. Misalnya, kopi dan teh.
"Ya, kita berencana memproduksi minuman serbuk teh talua dalam bentuk sachet," ujar Wali Kota Padang Mahyeldi Ansharullah, Rabu (17/7).
Untuk memproduksi minuman teh talua dalam bentuk serbuk ini, Kepala Dinas Perdagangan Kota Padang melalui Kabid Pengawasan, Hasnah mengatakan, Pemko Padang akan menggandeng usaha industri maupun UMKM.
Harapannya, produksi minuman teh talua dalam skala industri, membuka lapangan kerja baru.
"Harapan kita dengan adanya teh talua sachet itu nantinya siapapun bisa membuat teh telur secara instan," bilangnya, sebagaimana dicuplik dari Facebook Diskominfo Kota Padang.
Sementara itu, Kepala Dinas Pangan Kota Padang, Syahrial Kamat sangat mendukung wacana pengembangan minuman teh talua menjadi serbuk kemasan sachet. Menurutnya, jika terwujud jelas akan menggeliatkan industri pangan.
"Selama ini orang mengenal minuman sorbat telur dan lainnya. Dengan adanya teh telur (talua) serbuk kemasan sachet nantinya akan mengenalkan minuman khas Sumatera Barat ini ke luar," imbuhnya.
Menurutnya, dengan berproduksinya minuman teh talua serbuk akan mampu menghidupkan industri telur, teh, dan gula di Padang maupun di daerah-daerah di Sumatera Barat.
"Sekaligus menegaskan bahwa Padang pencetus pertama kali minuman teh telur serbuk yang dikemas dalam bentuk sachet," pungkasnya. (Osh)
