Ibu dua anak yang memiliki channel YouTube bernama Shanty di China ini, dinilai turut memperkenalkan kuliner atau masakan Indonesia di Tiongkok.

Diketahui, Shanty sudah 15 tahun tinggal di China karena sang suami merupakan warga Negara Tirai Bambu tersebut. Kontennya selalu berisikan tentang kuliner dari berbagai daerah di Indonesia.

Kuliner-kuliner yang dia buat tersebut kemudian diperkenalkan ke masyarakat di China, khususnya di daerah Dandong, dengan cara menjualnya menggunakan food truck di pinggir jalan.

Masakan khas Indonesia yang dijualnya pun laris dan disukai masyarakat China. Seperti, bakwan, tempe mendoan, soto ayam, risol, pentol bakso, rendang, sate ayam, kwetiau goreng, nasi goreng, mie ayam, pisang goreng dan lainnya.

Atas usahanya memperkenalkan kuliner Indonesia di China ini, Shanty pun mendapatkan perhatian langsung Menparekraf Sandiaga Uno. Sandiaga pun memberikan apresiasi atas apa yang dilakukan wanita yang sempat bekerja di sebuah restoran di Jakarta tersebut.

“Kerennn! Terima kasih kepada Shanty yang sudah mengenalkan kuliner khas Indonesia di Tiongkok. Sesuai dengan tujuan program Indonesia Spice Up The World, saya berharap semoga kuliner dan rempah khas Indonesia makin mendunia,” tulis Sandiaga di akun Instagramnya @sandiuno yang dikutip pada Kamis (20/7/2023).

Lewat postingan di Instagramnya, @shanty3182, Shanty pun mengucapkan terima kasih atas apresiasi dari Menparekraf Sandiaga Uno tersebut.

“Terima kasih banyak kepada Pak Sandiaga Uno dan CreativeByIndonesia yang telah mendukung saya dengan mengupload postingan ini,” tulis Shanty.

“Saya sungguh senang dan sangat mengapresiasi dukungan yang telah diberikan Bapak Sandiaga Uno, CreativeByIndonesia serta teman-teman yang sudah membagikan link postingan ini kepada saya. Terima kasih banyak semuanya,” sambung Shanty lagi.

Saat ini, kanal YouTube Shanty di China sudah memiliki 923 ribu subscriber. Beberapa videonya ada yang ditonton hingga jutaan kali. Malahan di antaranya ada yang sempat trending di YouTube.

Dilihat dari kanal YouTubenya, masakan Indonesia yang diperkenalkan Shanty di China berbeda setiap harinya. Sehingga masyarakat China bisa mencicipi berbagai kuliner Indonesia yang berbeda setiap harinya. (yki)

The post Perkenalkan Kuliner Indonesia di China, YouTuber Asal Sumbar Ini Dapat Apresiasi dari Menparekraf appeared first on Langgam.id.

“Pemerintah mengambil kebijakan untuk menyediakan minyak goreng untuk masyarakat dengan harga Rp14.000 per liter di tingkat konsumen yang berlaku di seluruh Indonesia,” ujar Menteri Koordinator Bidang Perekonomian (Menko Ekon) Airlangga Hartarto, kemarin, sebagaimana dilansir dari Setkab.go.id.

Dikatakan Arilangga, penyediaan minyak goreng tersebut disiapkan untuk enam bulan ke depan.
“Dan akan dievaluasi di bulan Mei dan ini dapat diperpanjang,” ujarnya.

Selama periode enam bulan tersebut, pemerintah menyediakan 1,2 miliar liter minyak goreng yang membutuhkan anggaran sebesar Rp3,6 triliun untuk menutup selisih harga termasuk PPN.

“Komite Pengarah memutuskan BPDPKS (Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit) menyediakan dan melakukan pembayaran sebesar Rp3,6 triliun,” ujarnya.

Sebagai tindak lanjut dari keputusan ini, Airlangga menyampaikan bahwa Menteri Perdagangan ditugaskan untuk memastikan ketersediaan minyak goreng dengan harga terjangkau serta menyiapkan regulasi harga eceran tertinggi (HET). Sedangkan BPDPKS bertugas menyiapkan pendanaan untuk enam bulan termasuk pembayaran PPN, menetapkan surveyor independen, serta mempersiapkan perjanjian kerja sama (PKS).

“Menteri Keuangan menyiapkan tata cara pemungutan dan penyetoran PPN atas selisih harga, dan ini adalah mengadopsi Peraturan Dirjen Pajak. Kementerian/Lembaga lain (memberikan) dukungan, termasuk Kementerian Perindustrian terkait dengan SNI,” tandasnya.

Kenaikan harga minyak goreng saat ini dipengaruhi oleh harga crude palm oil (CPO) dunia yang naik menjadi 1.340 Dolar AS/MT. Kenaikan harga CPO ini menyebabkan harga minyak goreng ikut naik cukup signifikan. Berdasarkan informasi yang dilansir laman Kementerian Perdagangan (Kemendag), per 3 Januari 2022 harga minyak goreng curah sebesar Rp17.900 per liter, minyak goreng kemasan sederhana sebesar Rp18.500 per liter, dan minyak goreng premium sebesar Rp20.300 per liter.

The post Minyak Goreng Kemasan Seharga Rp.14 Ribu Per Liter Bakal Tersedia di Pasar appeared first on Langgam.id.

Menanggapi kondisi tersebut, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas (Fateta Unand) mengadakan sebuah kegiatan dalam bentuk Fateta Food Award dengan melibatkan usaha masakan catering yang ada di Kota Padang.

Kegiatan ini diikuti oleh 13 Catering dengan kategori yang diperlombakan rendang, dendeng batokok dan gulai pucuk ubi. Pilihan menu ini diperlombakan dengan dasar karna menjadi menu wajib dalam usaha catering dan selalu menjadi andalan favorit pilihan konsumen.

Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas mencoba menggagas pemberian award masakan kuliner tradisional Sumatera Barat dengan melakukan penilaian terhadap aspek sensoris dengan tujuan mendorong peningkatan mutu dan daya saing jasa boga dan usaha pengolahan masakan tradisional Sumatera Barat, mensosialisasikan kategori dan kriteria masakan tradisional unggul kepada usaha jasa boga untuk diimplementasikan, dan memberikan pengakuan dan penghargaan kepada pengusaha jasa boga untuk dijadikan teladan dan benchmarking best practice, dan memfasilitasi pertukaran informasi tentang pengalaman praktis terbaik (best practice).

Kegiatan pemberian award yang dilakukan oleh Fateta Unand sudah dilaksanakan tahun sebelumnya dengan kategori yang berbeda. Tahun ini kategori dikhususkan pada usaha jasa boga dan usaha pengolahan masakan tradisional untuk peningkatan mutu dan produktivitas.

Pemberian award ini juga dapat memperjelas posisi mereka di dalam usaha kuliner, memberi pengakuan atas pencapaian mereka, dan menjadi show case atau etalase untuk menarik usaha kuliner lain melakukan peningkatan mutu.

Kegiatan ini sudah dimulai dengan penjurian yang dilakukan sebelumnya dan menghasilkan kandidat pemenang dari masing masing usaha catering dalam tiga kategori, yakni kategori rendang, dendeng batokok dan gulai pucuk ubi serta produk unggulan dari usaha catering.

Kegiatan penganugrahan Fatrta Food Award tahun 2021 dilaksanakan Sabtu (4/12) di Palanta Kota Padang dengan menghadirkan para pemenang.

Adapun pemenang dari masing masing kategori adalah Pemenang Rendang, Juara Favorit 1 diraih oleh AA Catering, Juara Favorit 2 oleh R3i Catering dan Juara Favorit 3 diraih oleh Zakila Catering. Kategori Dendeng Batokok juara favorit 1 diraih oleh Syamil Aqiqah dan Catering Padang, Juara Favorit 2 diraih oleh DF Catering dan Juara favorit 3 diraih oleh Nang Bakhtar Catering.

Kategori Gulai Pucuk Ubi, juara favorit 1 diraih oleh Nang Bakhtar Catering, Juara Favorit 2 diraih oleh AA Catering dan Kategori menu unggulan diraih oleh Linda Kusuma Catering dengan produk unggulan Rendang Lokan dan Lasuang Catering dengan produk unggulan Seafood Udang Saos.

Didi Aryadi mewakili pemerintahan Kota Padang menyampaikan pada sambutannya bahwa kegiatan ini menjadi salah satu rekomendasi bagi pemko dalam database usaha catering yang memenuhi standar terdapat di kota padang, juga menjadi rekomendasi bagi para konsumen untuk membantu dalam berbagai acara seperti baralek, aqiqah dan rapat dan lainnya.

Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Feri Arlius juga menuturkan kegiatan ini adalah bagian dari kontribusi keilmuan Fateta untuk meningkatkan potensi pariwisata Sumatera Barat khususnya melalui penguatan pangan local. Jadi ketika berkunjung ke Sumatera Barat tidak hanya alam yang bisa dinikmati tapi berbagai jenis kuliner khas Sumatera Barat bisa menjadi pilihan wisata kuliner.

Ke depannya diharapkan Kota Padang bisa menjadi pusat wisata kuliner. Kegiatan ini adalah yang kedua dilaksanakan setelah tahun lalu dengan kategori makanan restoran terenak di Kota Padang.

Doni salah seorang owner dari DF Catering yang terpilih sebagai Juara Favorit 2 Kategori Dendeng Lambok menuturkan “Suatu penghargaan yang luar biasa dapat bisa berdiri diantara para senior di bidang Catering di Kota Padang. Kami menjadi lebih percaya diri untuk menjalani usaha ini”.

Doni juga menambahlan penghargaan ini merupakan sebuah modal bagi kami untuk terus berjuang menjadi yang terbaik. Semoga acara FFA ini terus berlanjut untuk pesertanya yang lebih luas lagi (Se-Sumbar). Agar dapat menjadi referensi bagi masyarakat luas.

The post Fateta Selenggarakan Penganugrahan Fateta Food Award 2021, Mengangkat Usaha Jasa Boga Catering menjadi Pilihan Favorit Konsumen appeared first on Langgam.id.

Meski tidak berhasil menjadi juara 1 lomba memasak tersebut, namun Lord Adi cukup populer di masyarakat. Ini dibuktikan dengan banyaknya penonton konten Youtube yang menghadirkan putra asli Tanah Datar tersebut.

Kebanyakan youtuber yang mengajak Lord Adi untuk berkolaborasi tersebut merupakan para alumni MCI. Seperti Ade Kurniawan yang merupakan peserta MCI Season 6.

Kemudian juga ada Christo dan Sisca dari MCI Season 6 dan Stefani Horison yang merupakan peserta MCI Season 5.

Selain itu, Lord Adi juga tampil di konten YouTube dari para peserta MCI Season 8. Seperti di konten YouTube Jenny, Wita, Dudiek dan Jesselyn.

Kehadiran Lord Adi ini cukup mampu menarik banyak penonton. Seperti di channel YouTube Stefani Horison, konten yang menghadirkan Lord Adi sudah ditonton 2,5 juta kali sejak diposting seminggu yang lalu.

Sementara itu, di channel YouTube Christo dan Sisca, konten yang menampilkan Lord Adi memasak nasi goreng Padang sudah ditonton 721 ribu kali sejak diposting 2 minggu lalu.

Sedangkan di channel YouTube Ade, Lord Adi malah tampil di tiga konten yang hampir ditonton sebanyak 1 juta kali.

Baca juga: Cari ke Tanah Datar, Sandiaga Uno Malah Ketemu Lord Adi di Sini

Tidak hanya tampil di channel orang lain, Lord Adi juga menunjukkan kemampuan memasaknya di channel YouTube sendiri bernama Lord Adi Official. Malahan kontennya yang terbaru sudah ditonton 1,2 juta kali.

Banyak Tawaran Kolaborasi

Dari pantauan langgam.id di Instagramnya Lord Adi @adi.mci8, ayah dari dua putri ini juga mendapatkan banyak tawaran kolaborasi lainnya. Seperti dari juri MCI Arnold dan juara 2 MCI Season 7 Audrey Wicaksana.

Malahan para alumni MCI lainnya juga tidak sabaran untuk bisa berkolaborasi dengan pria yang pernah tinggal puluhan tahun di Malaysia tersebut.

“Ke tempat aku kapan?” tulis @beccamci7 saat mengomentari postingan Lord Adi terkait kolaborasinya dengan Audrey.

Kemudian, alumni MCI lainnya juga berharap bisa berkolaborasi dengan Lord Adi. “Duuuhhh lama deeh, kapan ke jkt, takut ya battel sama eike??” tanya @yulitamci5real yang merupakan Top 4 MCI Season 5.

Selain itu, beberapa waktu lalu, Lord Adi juga mendapat ajakan kolaborasi langsung dari Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Uno.

“Kemarin saya ke Tanah Datar, saya tadinya ingin cari kesempatan ketemu langsung sama Lord Adi, tapi gak ketemu kontaknya. Baru sekarang. Kapan nih kita bisa ketemu nih, kolaborasi bareng nih,” ujar saat video call dengan Lord Adi dan diposting di Instagram miliknya, Sabtu (4/9/2021).

Sandiaga pun mengungkapkan rencananya untuk berkolaborasi dengan Lord Adi untuk mendukung kegiatan Spice Up The World Kemenparekraf. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan keanekaragaman kuliner nusantara kepada dunia.

The post Meski Tak Juara MasterChef, Lord Adi Laris Manis Diajak Kolaborasi Para Youtuber appeared first on Langgam.id.

Adi memenangkan challenge (tantangan) pertamanya pada Sabtu (31/7/2021). Kemenangan Adi tersebut didapatnya saat memasak pada challenge susu dan tepung.

Adi yang kebagian bahan beras dan susu tersebut, akhirnya memasak hidangan Rice Putu with Lamb Curry Masala. Dalam Top 6 ini, peserta yang masih tersisa yaitu, Adi, Nadya, Jenny, Wynne, Bryan, dan Jesselyn.

Pada tantangan tersebut, di awal-awal, Lord Adi, begitu biasanya ia dipanggil warganet, sempat kebingungan mau masak apa dengan kedua bahan yang didapatnya tersebut.

Akhirnya Adi ingat masakan Bangladesh yang diajarkan oleh temannya. Ia pun memasak Rice Putu with Lamb Curry Masala. Meski sempat kebingungan di awal memasak, namun hidangan Adi dinilai enak oleh para juri.

Baca juga: Gulai Rasa “Minang” Bawa Adi ke 6 Besar MasterChef Indonesia

“Presentasinya buruk sekali. Semua kamu letakkan di situ, trus lambnya berdiri. Tapi selain dari buruk rupa ini, tapi rasaknya sangat enak. Dari kari masala, aromanya lebih dapat. Terus ditambah acar, jadi kepingin makan lagi, makan lagi,” ujar Chef Arnold.

Chef Arnold mengungkapkan, presentasi hidangan Adi selalu bermasalah. “Jadi beberapa kali kamu itu maju ke depan. tapi presentasi yang membuat kamu mundur,” tuturnya.

Chef Renatta juga mengakui bahwa masakan Adi enak, namun selalu bermasalah dengan presentasi. “Lumayan sering hidangan kamu (Adi) itu enak,” ucap Chef Renatta.

Menurutnya, masakan Adi di tantangan kali ini, karinya enak, rempahnya dapat. Kemudian rasanya kaldu dari lamb, dapat. Namun Chef Renatta mempermasalahkan putu Adi.

Hidangan putu Adi juga dikeluhkan oleh Chef Juna. Karena menurut Chef Juna, biasanya putu itu lebih padat dan lebih berbentuk.

Baca juga: Juara MasterChef Season 7 Demo Masak, Adi: Teknik Memasak Jerry Terlalu Mudah

Adi turut memberikan tanggapannya soal presentasi yang dinilai buruk oleh para juri. “Ya gimana lagi chef, memang gitu chef. Semua diletak dalam satu plate (piring). Saya akan coba yang terbaik nanti,” tuturnya.

Setelah semua masakan peserta dicicipi juri, akhirnya diumumkan peserta yang memenangkan challenge pertama di Top 6 ini.

Juri menyatakan masakan Adi yang terbaik di tantangan tersebut dan menjadi kemenangan pertama Adi selama di MasterChef Indonesia.

“Berjuang dan terus berjuang. Akhirnya pada titik yang benar-benar penting, akhirnya saya menang,” ujar Adi.

The post Meski Presentasi Buruk, Adi Raih Kemenangan Pertamanya di MasterChef appeared first on Langgam.id.